こんばんは!

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今日は今月28日に行われますワイン会の仕込みを頑張っております。
今回のワイン会のテーマは炭焼きとハーブ料理のイタリアワイン会です。
本日仕込んだのは牛ほほ赤ワイン煮込み(セイジ)猪のパテ(ローズマリー、タイム)です。
どんなイタリアワインを合わせるかは当日のお楽しみと言うことで。