皆様、こんにちは。

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本日は、シチリアの代表的なイワシ料理のご紹介です!
開いたイワシにパン粉やレーズン、ベーゼルナッツなどなどを包んでオーブンで焼いた「ベッカフィーコ」
イチヂクをついばむ小鳥を真似て作ったのが始まりだとか。

香ばしいフィリングが何とも言えない美味しさ。

一つ一つ丁寧に作り上げており、数に限りがございますので、どうぞお早めに‼︎